PEIXE COM LEGUMES

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de salsão picado
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • 1 xícara (chá) de abobrinha cortada em tirinhas
  • 2 colheres (sopa) de salsa seca
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • ½ colher (chá) de pimenta do reino
  • 1kg de filé de peixe
  • ½ pimentão vermelho, cortado em tiras (pode ser substituído por tomate)

Modo de preparo:

Misture o salsão, a cebola, a abobrinha, a salsa, o suco de limão e a pimenta do reino. Reserve. Coloque o peixe em uma forma de 30 x 20 cm. Espalhe os legumes. Arranje por cima as tiras de pimentão. Cubra com papel manteiga. Cozinhe em potência média por 10 a 15 minutos, rearranjando os filés 1 vez. Deixe descansar, coberto, por 2 a 3 minutos.

*SALSÃO

Salsão ou aipo é um alimento utilizado em sua totalidade: talos, folhas e sementes. Possui atividade anti-hipertensiva, antioxidante (flavonoides e polifenóis), hipolipidemica, hipoglicemiante, antibacteriana (até infecções de trato urinário) e antiulcerativa.

Baixo em calorias e carboidratos, rico em fibras (principalmente pectina), vitamina K (37% das necessidades diárias), vitamina C e potássio (260 mg  em 100g – para comparação:  358mg em 100g banana).

Muito utilizado em dietas Detox devido seu efeito diurético, melhora intestinal (alta quantidade de fibras) e melhora da digestão, ajudando a aliviar o inchaço da retenção de líquidos.

“Sente-se direito”

“Sente-se direito”

“Sente-se direito” - está na hora de reavaliar esta afirmação

PRICE vs POLICE

PRICE vs POLICE

Entenda os acrônimos que guiam a intervenção dos profissionais de saúde após uma lesão aguda

As 5 lesões mais comuns na corrida

As 5 lesões mais comuns na corrida

A corrida é um dos esportes mais populares do mundo e o número de praticantes cresceu substancialmente nas últ...

Polêmicas relacionadas ao Corona Vírus

Polêmicas relacionadas ao Corona Vírus

A maior arma contra a covid-19 é a informação! A nossa equipe preparou um texto especial para te deixar a par...

O que é o Pilates?

O que é o Pilates?

O Pilates é uma das ferramentas utilizadas pela fisioterapia no processo de reabilitação.

Recomendações sobre o uso de máscara e a prática de atividade física

Recomendações sobre o uso de máscara e a prática de ati...

O uso das máscaras diminui as chances de contágio pelo novo coronavírus e é recomendado pela Organização Mundi...

Você sabe o que é a Quiropraxia?

Você sabe o que é a Quiropraxia?

A quiropraxia é uma técnica que busca avaliar, diagnosticar e tratar desordens de natureza neurológicas, muscu...

Lesões musculares em membros inferiores

Lesões musculares em membros inferiores

Você provavelmente já ouviu falar na famosa lesão de “posterior de coxa”. Pois bem, ela  se enquadra no a...

Dor lombar e Atividade física

Dor lombar e Atividade física

A dor na coluna lombar é definida como dor de origem musculoesquelética que pode estar localizada entre as últ...

Tudo o que você precisa saber sobre o novo coronavírus

Tudo o que você precisa saber sobre o novo coronavírus

  Diante da pandemia do novo coronavírus que atinge o mundo e a disseminação de informações falsas na int...

WHEY PROTEIN

WHEY PROTEIN

Whey Protein é um suplemento de proteína em pó, derivado do soro do leite, com alto valor biológico (biod...

CÂIMBRA: MUITO ALÉM DO POTÁSSIO

CÂIMBRA: MUITO ALÉM DO POTÁSSIO

A câimbra é um sintoma muito conhecido entre os esportistas. Caracterizada por contrações musculares involuntá...

DEVO MUDAR MINHA PISADA?

DEVO MUDAR MINHA PISADA?

Vários atletas quando vem a clínica costumam me questionar sobre a pisada, se devem ou não modifica-la.

CORE, VOCÊ SABE O QUE É?

CORE, VOCÊ SABE O QUE É?

Acho que todo praticante de atividade física já deve ter escutado: “Você precisa contrair o CORE”, “Seu CORE e...

DOR LOMBAR NA CORRIDA

DOR LOMBAR NA CORRIDA

A dor lombar (DL) é a lesão mais comum do aparelho músculo esquelético, tendo a incidência entre 60 a 80% na p...

COMO PREVENIR BOLHAS NOS PÉS!

COMO PREVENIR BOLHAS NOS PÉS!

Atire a primeira pedra o corredor que nunca teve bolhas nos pés! Essas vilãs dos corredores são muitas vezes o...